MEMBUAT AYAM KFC

Jum’at, 25 Oktober 2013. Sebagaimana biasa hari ekstra, setelah sholat taubat, dhuha, hajad disambung istighotsah.Lalu siswa masuk sesuai jurusan ekstranya. Untuk Tataboga kali ini membuat ayam KFC

Bahan:

1. Ayam 2 kg (potong jadi 10-12 bh)

2. Tepung terigu 0,5 kg

3. Tepung kanji 100 gr

5. Minyak goreng 0,5 kg

Bumbu

1. Lada, vitcin, kaldu, garam, baking powder.

Alat

1. wajan, sotel serok, telenan.

cara memasak

1. Bubuhi ayam dengan garam, lada, vitcin dan bawang putih

2. Buat adonan basah ( tepung terigu, kanji, baking powder, vitcin, garam, merica, telur , air) campur semua sampai encer.

3. Buat adonan kering( tepung terigu, kanji, kaldu, garam, vitcin, lada , baking powder) campur hingga rata.

4. Masukkan ayam yang sudah di bumbui pada adonan cair, lalu masukkan ke adonan kering, ulangi lagi masukkan ke adonan cair dan terakhir ke adonan kering.

5. Goreng ayam kedalam wajan dengan pemanasan sedang, hingga warna brown. lalu tiriskan. ayam siap di sajikan.